ÔFUMOIR

Spécialisé en Fumaison

Nous vous offrons au meilleur prix porc, poulet, bœuf et poisson fumés et assaisonnés aux épices du terroir.

O'fumoir - Spécialiste en fumaison

Notre Histoire

Ô'fumoir est né de la passion pour l'art ancestral de la fumaison, une technique traditionnelle qui révèle les saveurs authentiques des viandes et poissons.

Spécialisés dans la fumaison artisanale, nous sélectionnons avec soin nos matières premières : porc, poulet, bœuf et poisson de qualité supérieure. Chaque produit est fumé selon des méthodes traditionnelles et assaisonné avec des épices du terroir, créant des saveurs uniques qui racontent l'histoire de notre savoir-faire.

Notre engagement : vous offrir des produits fumés d'exception au meilleur prix, en préservant les techniques artisanales qui font la richesse de notre patrimoine culinaire.

Technique traditionnelle de fumaison

Nos Spécialités

Porc Fumé

Côtes levées, longe, jambon et saucisses fumées selon la tradition, révélant toute la richesse des saveurs du porc.

  • Côtes levées fumées
  • Jambon artisanal
  • Saucisses du terroir
  • Longe fumée

Poulet Fumé

Poulets entiers et découpes fumés lentement, marinés aux épices locales pour une tendreté et un goût incomparables.

  • Poulet entier fumé
  • Ailes épicées
  • Cuisses confites
  • Blanc de poulet fumé

Bœuf Fumé

Brisket, entrecôtes et autres pièces nobles fumées avec patience, créant une texture fondante et des arômes profonds.

  • Brisket traditionnel
  • Entrecôte fumée
  • Rôti de bœuf
  • Pastrami maison

Poisson Fumé

Saumon, maquereau, tilapia et autres poissons fumés à froid ou à chaud, préservant leur texture délicate et leurs saveurs marines.

  • Saumon fumé
  • Maquereau du terroir
  • Tilapia fumé
  • Poisson-chat épicé

Notre Art de la Fumaison

1

Sélection

Choix rigoureux des matières premières de qualité supérieure auprès de fournisseurs locaux de confiance.

2

Préparation

Assaisonnement avec nos mélanges d'épices du terroir, marinade et préparation selon nos recettes traditionnelles.

3

Fumaison

Processus de fumage lent utilisant des bois nobles sélectionnés, respectant les temps et températures traditionnels.

4

Perfection

Contrôle qualité rigoureux et finition artisanale pour garantir l'excellence de chaque produit fumé.

Nos Valeurs

Passion

L'amour de la fumaison traditionnelle guide chacune de nos créations, préservant un savoir-faire ancestral.

Qualité

Sélection rigoureuse des ingrédients et contrôle qualité à chaque étape pour une excellence constante.

Terroir

Utilisation d'épices locales et respect des traditions culinaires de notre région.

Prix Juste

Des produits d'exception au meilleur prix, rendant la qualité artisanale accessible à tous.

Découvrez Nos Saveurs Authentiques

Contactez-nous pour découvrir notre gamme complète de produits fumés et bénéficier de nos conseils d'experts.

Téléphone

697 814 467 / 652 733 882

Localisation

Douala, Littoral, Cameroun